Tässä esimerkkejä menuista, jotka sopivat erilaisiin perhejuhliin ja kokousten ruokailuja varten. Hinnat noin 40-46 euroa/henkilö ruokailijoiden määrän mukaan. Lapset 5-12v puoleen hintaan ja alle 5-vuotiaat veloituksetta. Minimitilausmäärä on 25 henkilöä. Menuja voidaan muokata asiakkaan toiveiden mukaan.
| Kevät-kesämenu I | Kevät-kesämenu II | Syys-talvimenu |
|---|---|---|
| Salaattia Cobbin tapaan | Sitruunagraavattua lohta, sinappikastiketta |
Rosepippurigraavattua lohta |
| Kasvis-nuudelisalaattia | Keväistä kuskus-salaattia | Omenasellerisalaattia |
| Munajuustosalaattia | Juusto-mansikkasalaatti | Aurajuusto-punajuurisalaattia |
| Cocktail-lihapyörykät, chilimajoneesi |
Salaattia perunoista, sipulista ja kapriksesta |
Broccolinivihersalaattia, pestokastiketta |
| Broilerinrintafile, yrttikermakastike |
Paahtopaisti ja piparjuurikastike | Omenainen possurulla, karpalokastiketta |
| Mausteinen kuskus | Talon patonki ja ruisleipä, levitteet |
Uunijuureksia, perunaa ja bataattia |
| Talon patonki ja ruisleipä, levitteet |
Kotikalja, mehu, vesi | Talon patonki, ruisleipä ja levitteet |
| Kotikalja, mehu, vesi | Kotikalja, mehu ja vesi | |
Menuihin sisältyy talon patonki, ruisleipä ja levitteet. Patonki on itseleivottua ja ruisleipä on paikallista herkkua.
Muita vaihtoehtoja, joista voimme koota tilaisuuteesi sopivan menun:
Alkupalat: lohirullat, savumuikut, sitruunagraavattu hauki, sillikaviaari, lohihyytelö, graavattu kuha, tätytetyt kinkkurullat, savuporohyytelö, täytetyt kananmunat, pienet lihapullat
Salaatit: Waldorfin salaatti, tomaattisipulisalaatti, kinkkupastasalaatti, savulohisalaatti, Caesarsalaatti, aurajuustopähkinäsalaatti, perinteinen perunasalaatti, raikas raastevati, coleslawsalaatti, vuohenjuustopunajuurisalaatti, isoäidin salaatti
Lämpimät pääruoat: pippurinen lihapata, mehevä possunpaisti, yrttimarinoitu possunfile, kermaiset lohimedaljongit, broilerinrintaa ohrapedillä
Lämpimät kasviruoat: paahdetut uunijuurekset, rakuunaporkkanat, kasvislasagne, kasvisfetajuustovuoka, paprikasipulihöystö, kasvispastavuoka, kauden kasvikset
Perunavaihtoehdot: kauden mukaan, uudet perunat, maalaislohkoperunat, kermaperunat, tilliperunat
Jälkiruoat: marjakiisseli ja vaniljakerma, puolukkajäädyke ja kinuskikastike, mustikkakukko ja vaniljajäätelö, omenapiirakka ja vaniljakastike
Täytekakut: mansikkakermakakku, kinuskikakku, suklaamoussetäytekkaku, mustaherukkajuustokakku
Muut leivonnaiset: kaneliässät, herrasväen leivät, lettivehnänen, kahvikakut: sitruunakakku, maustekakku, suklaakakku